新潟市潟のデジタル博物館

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くらし文化

ヒシひし

名称 ヒシ(ひし)
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関連する潟 福島潟、鳥屋野潟、佐潟

7月頃になると潟にはヒシの実がなり、早朝、女性たちが舟を漕いで舟のヘサキに座ってヒシの実を採った。実は食用として、おやつやお茶請けになった。殻を茹でて割り、中の実を取り出して食べた。

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